Jeweils am Montagmorgen weisen wir die Lehrlinge in die Kunst des Filetierens ein.
Bitte beachtet, dass wir jeweils pro Montag nur einen Lehrling nehmen können.
Sie Filetieren mit unserem Personal so viel verschiedene Fische wie möglich, ausserdem schauen wir in unserem Kühlraum jedes Filet und jeden Fisch an.
Dazu bekommen Sie ein Mäppchen mit informativen Unterlagen und Informationen.