Sehr geehrte Damen und Herren,

Zuerst herzlichen Dank für die Plattform welche Sie uns bieten um unsere Firma vorstellen zu dürfen.

Gerne packen wir die Gelegenheit beim Schopf, um uns in hoffentlich gutem Licht zu präsentieren.

mein Name ist Rolf Büttel, ich bin Geschäftsführer.

Ich bin gelernter COMESTIBLES-VERKÄUFER (eine Lehre die man heute nicht mehr machen kann.) Firma Bianchi bildete früher ebenfalls noch Comestibles-Verkäufer aus, die Firma ist wie Sie wissen nicht mehr im Detail-Handel tätig.

Ich erlernte das Comestibles-Handwerk von der Pike auf
d.h.wir haben im Laden z.B.die Poulets nur mit Kopf und Füssen angeboten und sie anschliessend vor dem Kunden ausgenommen.

Ganze Fische filetierten wir damals nach Angaben des Kunden. Fasanenhähne, Rebhühner wurden von Hand gerupft nachdem der Kunde das Brustbein kontrolliert hatte und sein ok gab.

Ich möchte Sie aber mit meinem Werdegang nicht langweilen.

Mein Ziel ist, einige von Ihnen überzeugen zu können, sofern Sie nicht schon Kunde sind, zumindest mal einen Versuch mit uns zu wagen.

Ich denke Sie möchten ehrlich informiert werden,
was können „Die“ und was können „Die“ nicht.

Firmen die ALLES können, sind nicht immer glaubwürdig, wir können NICHT alles.
Aber wir versuchen für sämtliche Probleme eine Lösung oder eine Alternative anzubieten.

VERANTWORTLICHKEITEN entnehmen Sie bitte dem ORGANIGRAMM

Wie Sie dem Organigramm entnehmen konnten ist der Schwerpunkt meiner Aufgabe nebst Geschäftsführung, EINKAUF DES FRISCHEN FISCHES.

Die Produktegruppe FISCH (frisch u.gefroren) macht 50 % unsres Umsatzes aus.
Trotzdem wir „nur“ ein mittelgrosser Importeur sind, bemühen
wir uns möglichst viele Produkte direkt aus den Erzeuger Länder zu beschaffen.

Dies hat verschiedene Gründe :

1. Um konkurrenzfähig zu sein bleibt uns nicht viel anderes übrig. Wir müssen den Zwischenhandel ausschalten.

2. Nicht weniger wichtig ist, persönliche, gute Kontakte zu den entsprechenden Exporteuren zu pflegen. Es ist wichtig zu wissen wo die Ware herkommt.
Es wichtig mit seriösen Lieferanten zusammen zu arbeiten, welche Qualität, faire Preise und Liefersicherheit garantieren

3. Wir kennen die räumliche und hygienische Infrastruktur unserer Lieferanten.
Dank all diesen Kenntnissen sind wir in der Lage gegenüber unsern Kunden die notwendige Verantwortung zu übernehmen. Gute Lieferanten sind für uns enorm wichtig.

4.Da es sich in unserer Branche um einen Käufermarkt handelt besuchen wir unsere Lieferanten im Schnitt alle 2 Jahre

Normalerweise kommt ja der Lieferant zu seinen Kunden, in unserer Branche ist es umgekehrt.
Hier besucht der Kunde seinen Lieferanten . Das resultiert aus der grossen Nachfrage nach Fisch heraus.
Die bestehenden Kontakte müssen immer wieder erneuert und gefestigt werden.

Wir schätzen uns glücklich seit Jahren mit den selben Exporteuren zu arbeiten.