| Produkt |
Verpackung |
Provenienz |
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| Reh |
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| Rehrücken 10 Rippen (3 Stk./Cart.) |
5/7 kg |
BRD |
| Rehschlegel (4-6 Stk./Cart.) |
9-15 kg |
Österreich |
| Rehschnitzelfleisch 4-teil. (ca. 5x1,3kg/C.) |
6/8 kg |
Österreich |
| Rehentrecôte (7 Pkt. à 2 Stk. ca. 1,5 kg) |
9/11 kg |
BRD |
| Rehragout aus Laffe ohne Wadenfleisch |
4x2,5 kg |
BRD |
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| Hirsch |
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| Hirschentrecôte dress. (7 Stk. à ca 1,5 kg) |
10/12 kg |
Neuseeland |
| Hirschfilets (ca. 10 Pkt./Cart.) |
5/8 kg |
Neuseeland |
| Hirschgeschnetzeltes aus Schlegel |
10x1 kg |
Neuseeland |
Hirschschnitzelfleisch 3-teil. (9Pkt.à 1 kg)
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8/10 kg |
Neuseeland |
| Hirschlaffen ohne Knochen (ca.5x2 kg/C.) |
9/12 kg |
Neuseeland |
| Hirschracks (7 Stk./Cart.) |
6/8 kg |
Neuseeland |
| Hirsch Osso Bucco (5x10 Stk./Cart.) |
5/6 kg |
Neuseeland |
| Hirschragout Laffe ohne Wadenfleisch |
2x2,5 kg |
Neuseeland |
Hirschleber (ca. 6 Stk. à ca 1,5 kg)
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8/9 kg |
Neuseeland |
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| Wildschwein |
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| Wildschweinentrecôte (ca. 10 Stk./Cart.) |
10/15 kg |
Australien |
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| Hase |
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| Hasenschlegel 400 g/Stk./ca. 7 Paar/Cart. |
6 kg |
Argentinien |
| Hasenrücken 600 g +/Stk. |
10 kg |
Argentinien |
| Hasenrückenfilets |
6x1 kg |
Argentinien |
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Springbock/Gems/Kudu/Impala
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| Zebra/Rentier/Elch |
Auf Anfrage |
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| Wildgeflügel |
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| Fasanenbrüstli ohne Haut |
10x1 kg |
GB |
Wachteln ausgebeint auf Tray
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5x8 Stk. |
Italien |
| Rebhuhnbrüstli ohne Haut |
10x500 g |
England |
| Wildentenbrustfilet mit Haut |
20x500 g |
GB/NL |
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| Frischwild aus eigener Produktion |
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| Produktion aus aufgetauter Ware |
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| Rehschnitzel frisch 50 g |
10 Stk. |
BRD |
| Wildschmaus frisch |
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| (je ca.50 g Reh-/Hirsch-/Wildchweinschnitzel) |
per Stk |
BRD/NZ/Austr. |
| Rehgeschnetzeltes à la minute frisch |
kg/Pkt. |
BRD |
| Hirschentrecôte frisch |
2 Stk. |
Neuseeland |
Hirschspiessli frisch 140 g
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5 Stk. |
Neuseeland |
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| Pfeffer |
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| 75% Fleischeinwaage |
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| Rehpfeffer Luxus ohne Bein nur Laffe ohne Wadenfleisch |
10 kg |
BRD |
| Hirschpfeffer ohne Bein nur Laffe ohne Wadenfleisch |
10 kg |
Neuseeland |
| Wildschweinpfeffer ohne Bein nur Laffe |
10 kg |
Australien |
| Hasenpfeffer ohne Bein |
10 kg |
Argentinien |
| Gemspfeffer ohne Bein |
10 kg |
Oesterreich |
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| Diverses |
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| Wildparure |
1 kg |
Div. |
| Wildknochen |
10 kg |
Oesterreich |
| Eierspätzli |
2 kg |
Schweiz |
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Wildspezialtäten aus dem Muotathal
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| exclusiv für Polar Fisch |
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| Wildschweinentrecôte geräucht + gekocht |
ca. 600 g |
Schweiz |
Hirschschinken geräucht und gekocht
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ca. 1 kg |
Schweiz |
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| Terrinen |
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| Le Patron Produkte lieferbarbis 27. November 2004 |
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| Enten Terrine mit Porto Le Patron |
ca. 1000 gr |
Schweiz |
| Weidmann Terrine mit Fasan Le Patron |
ca. 1000 gr |
Schweiz |
| Steinpilz Terrine Le Patron |
ca. 1000 gr |
Schweiz |
| Reh Terrine Le Patron |
ca. 1000 gr |
Schweiz |
| Hasen Terrrine Le Patron |
ca. 1000 gr |
Schweiz |
| Wild Terrine Le Patron |
ca. 1000 gr |
Schweiz |
| Hubertus Terrine Le Patron |
ca. 1000 gr |
Schweiz |
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| Pasteten |
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| Wild Pastete mit Herbstfrüchten |
ca. 1500 gr |
Schweiz |
| Jäger Pastete Le Patron |
ca. 1500 gr |
Schweiz |
| Hirsch Pastete mit Marroni Le Patron |
ca. 1500 gr |
Schweiz |
| Apero Jäger Pastete Le Patron |
ca. 500 gr |
Schweiz |
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| Teigwaren |
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| Steinpilz Ravioli Le Patron |
1,5 kg |
Schweiz |
| Wild Ravioli Le Patron |
1,5 kg |
Schweiz |
| Enten/Orangen Ravioli Le Patron |
1,5 kg |
Schweiz |
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Importe aus Belgien
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| Terrinen |
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Wildenten, Fasanen, Hasen, Reh, Pilze,
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| Enten mit Porto, Rebhuhn, Wachtel, |
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| Grüner Pfeffer Terrinen |
ca. 1000 gr |
Belgien |
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Mousse
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| Wildenten, Wildtauben Mousse |
ca. 1000 gr |
Belgien |
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